Дата: 02.03.2021

10 марта 2021 года «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» проведет онлайн-конференцию для предприятий общественного питания.

Цель онлайн-конференции «Общепит. 2021» — профилактика правонарушений в сфере услуг общественного питания.

Руководителям предприятий — ресторанов, кафе, баров, столовых важно отслеживать изменения в законодательстве, чтобы проводить соответствующие профилактические мероприятия, адаптировать рабочие процессы. 

Организаторы конференции «Общепит 2021» собрали всю необходимую информацию и за один день помогут руководителям предприятий общественного питания разобраться во всех нюансах новых нормативных актов. 

Программа: 

11:00 - Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора (обзор распространенных нарушений)
11:45 - Работа по новым Санитарным правилам ХАССП и производственный контроль
13:00 - Эпидемиологическое расследование пищевого отравления и меры профилактики
13:25 - Учет алкогольной продукции: изменения законодательства
13:50 - Перерыв (30 минут)
14:20 - Порядок действий бизнеса при проверках Вступление в силу нового Федерального закона о государственном контроле (надзоре) Новые правила оказания услуг общественного питания (доставка еды, торговля на вынос, оформление меню, ценообразование)
15:30 - Травмы персонала и гостей: необходимый алгоритм действий

Спикеры:

- Должностные лица Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу
- Врачи по гигиене питания, эпидемиологии
- Представитель Росалкогольрегулирования
- Аудитор ХАССП – экспертпо пищевой безопасности
- Юрист частной практики
- Специалист по охране труда и безопасности жизнедеятельности

Дата: 10 марта 2021 года с 11:00 до 16:00

Для участия в онлайн-конференции нужно заполнить заявку и отправить её на seminar@78cge.ru

Контакты организаторов: +7 (931) 310-34-74