Семинар «Какие документы проверяет Роспотребнадзор в общественном питании»
- Мероприятие
- 04-02-2020
Дата окончания: 04.02.2020
Адрес: Единый центр предпринимательства, Полюстровский пр., 61 А
Спикер: Иван Позняков, Людмила Познякова
Семинар построен на опыте подготовки предприятий общественного питания к проверкам Роспотребнадзора.
Для кого семинар?
Для владельцев и директоров предприятий общественного питания.
Что будет на семинаре?
- Перечень документов для проверки Роспотребнадзора в кафе, баре, ресторане, столовой.
- Обязательные инструкции в общественном питании.
- Журналы в общественном питании и правильное их ведение. Примеры и типовые ошибки.
Спикеры:
Иван Александрович Позняков – руководитель Компании ХАССП-Ликбез. Владелец сайта о ХАССП и санитарной безопасности в общественном питании www.haccp-likbez.ru. Разработчик видеокурса по внедрению процедур ХАССП в общественном питании.
Людмила Ивановна Познякова – ведущий эксперт. Специалист по разработке процедур ХАССП для предприятий общественного питания. Опыт управления объектами общественного питания – 7 лет. Проходила обучение в Германии, на объектах питания Volkswagen, ThyssenKrupp.
Участие в семинаре бесплатное
Время: с 11:00 до 14:00