Семинар «Какие документы проверяет роспотребнадзор в общественном питании»
- Мероприятие
- 02-04-2019
Адрес: Единый центр предпринимательства Санкт-Петербурга, Полюстровский пр., 61А
Спикер: Иван Позняков, Людмила Познякова
Семинар построен на опыте разработки процедур ХАССП для сотен предприятий общественного питания.
Для кого семинар?
Для владельцев и директоров предприятий общественного питания.
Что будет на семинаре?
Перечень документов для проверки роспотребнадзора в кафе, баре, ресторане, столовой.
Обязательные инструкции в общественном питании.
Журналы в общественном питании и правильное их ведение. Примеры и типовые ошибки.
Спикеры:
Иван Александрович Позняков – руководитель Компании ХАССП-Ликбез.
Разработчик видеокурса по внедрению процедур ХАССП в общественном питании.
Опыт в бизнесе – 9 лет в сфере розничных и оптовых продаж пищевой продукции, а также HoReCa.
Людмила Ивановна Познякова – ведущий эксперт. Специалист по разработке процедур ХАССП для предприятий общественного питания.
Опыт управления объектами общественного питания – 7 лет.
Проходила обучение в Германии, на объектах питания Volkswagen, ThyssenKrupp.
Участие в семинаре бесплатное
Время проведения: 15.00-18.00
Контактное лицо: Ольга Митькова, +7 (812) 372 52 90 (доб. 308), mitkova@crpp.ru